Ingrédients :
1 œuf
75 gr de beurre
40 gr de sucre
1 pincée de sel
1/2 cuillère à café de levure
1/4 de litre de lait
175 gr de farine
Préparation :
Dans une terrine mélanger :
Le sucre, le lait, l'œuf et le sel,
Remuer jusqu'à ce que la préparation blanchisse.
Ajouter la farine puis le beurre coupé en morceaux.
Travailler vivement la pâte et laisser reposer 30 mn
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Cette pâte de base est utilisée pour tous types de flans...
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